Fresco, digeribile, dal sapore delicato e dal profumo di latte, il primo sale è un formaggio fresco a base di latte vaccino.
Primo Sale di latte vaccino
Il primo sale è un formaggio fresco di latte vaccino. Preparato con tre semplici ingredienti: latte, caglio e sale, può essere portato in tavola già a pochi giorni dalla produzione. Morbido al tatto e privo di crosta, di colore bianco porcellana, ha una consistenza soffice e compatta, un sapore delicato e avvolgente in cui spicca il gusto del latte. Molto versatile in cucina può essere gustato da solo o abbinato a sfiziose ricette. Di forma rettangolare, viene confezionato in vaschette in atmosfera protettiva e commercializzato in formati di peso variabile.