Formaggio da tavola, prodotto esclusivamente con latte locale, proveniente dalle zone montane della Valle Imagna.
Formagella Valle Imagna, prodotta con latte locale
Prodotta esclusivamente con latte vaccino intero proveniente dalle montagne locali, la Formagella Valle Imagna ha un sapore dolce e delicato ma tipicamente caratteristico. La crosta è liscia di color giallastro, la pasta morbida con occhiatura leggera e uniforme. Viene prodotta con latte crudo che ne garantisce le elevate caratteristiche organolettiche. La stagionatura dura circa 30/40 giorni e regala un ottimo sapore che lascia al palato un retrogusto difficilmente comparabile. Viene confezionata in forme cilindriche del peso medio di circa 1,8 kg.