La Formagella Valle Imagna presenta una pasta morbida e compatta di colore bianco, con leggera occhiatura sottile; la crosta di color giallo paglierino riporta la timbratura a fuoco; il sapore è dolce e delicato con un caratteristico retrogusto aromatico persistente.
Per la sua produzione viene impiegato esclusivamente latte locale da nostra raccolta diretta, ciò ne garantisce le elevate caratteristiche organolettiche del gusto.
Formaggio da tavola molto apprezzato, nel 2006 la Formagella Valle Imagna si è aggiudicata il primo premio al concorso internazionale “Trofeo San Lucio”, selezionato da una giuria di casari della Scuola Casearia di Pandino.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.